Workshop zur Erarbeitung eines individualisierten Food- und Versorgungs-Konzepts. Beratung bei der Erstellung der Ausschreibung. Begleitung während des gesamten Ausschreibungsprozesses. Beratung bei der Vertragserstellung. Begleitung bei Übergabe und Inbetriebnahme, sowie während der Anlaufphase.

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3 Fragen an Katharina Klühn, Program & Experience Lead

Was waren deine Erwartungen an die Zusammenarbeit?

Wir suchten eine umfangreiche Beratung - wie wir am besten einen gastronomischen Betrieb für unser Haus gewinnen können, was dafür von unserer Seite alles benötigt wird, wie wir uns strukturell aufstellen müssen und wie wir die richtigen Betreiber:innen erkennen.

Sind deine Erwartungen erfüllt worden?

Absolut. Wir waren mehr als zufrieden mit der super zuverlässigen Beratung, der persönlichen Begleitung in sämtlichen Terminen und den strategischen Ratschlägen.

Was hat dir besonders gut an der Zusammenarbeit gefallen?

Da es für uns enorm wichtig war, eine:n Gastronom:in zu finden, mit der/dem unser gesamtes Team auch auf der menschlichen Ebene zusammenwachsen kann, waren Carolins professionelle Einschätzungen und der sehr ehrliche und offene Austausch mit ihr unglaublich wertvoll.