In diesem Blog findest du Artikel zu Themen, die Gründer:innen und gestanden Gastronom:innen umtreiben und tagtäglich beschäftigen. Von How-To-Anleitungen, über Trendanalysen, hin zu Persönlichkeits- und Team-Entwicklungsfragen. In vielen Artikeln findest du Arbeitsvorlagen und Ideenskizzen, die dir bei der Umsetzung der Ideen und Anregungen im Alltag helfen.
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Diese 5 Schritte solltest du unbedingt vor der Eröffnung deiner Gastronomie gehen. Einen Businessplan schreiben, deine Fähigkeiten und Fertigkeiten überprüfen, passendes Personal suchen, anziehende Angebote und eine Marketingstrategie entwickeln.
WeiterlesenDie Anforderungen an Gründer:innen in der Gastronomie sind so vielfältig und existentiell wie in kaum einer anderen Branche. Besonders wenn du Quereinsteiger:in bist. Der Mini-Online-Kurs “Hast du das Zeug zum Gastro-Gründer?” zeigt dir, ob du für die Gastronomie gemacht bist.
WeiterlesenEine Anleitung zur Analyse der eigenen Stärken und Schwächen für Gründer:innen und Quereinsteiger:innen in der Gastronomie. Warum es gut ist, diese zu kennen und was du für deine zukünftigen Ziele und Aufgaben davon ableiten kannst.
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