In diesem Blog findest du Artikel zu Themen, die Gründer:innen und gestanden Gastronom:innen umtreiben und tagtäglich beschäftigen. Von How-To-Anleitungen, über Trendanalysen, hin zu Persönlichkeits- und Team-Entwicklungsfragen. In vielen Artikeln findest du Arbeitsvorlagen und Ideenskizzen, die dir bei der Umsetzung der Ideen und Anregungen im Alltag helfen.
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Die Anforderungen an Gründer:innen in der Gastronomie sind so vielfältig und existentiell wie in kaum einer anderen Branche. Besonders wenn du Quereinsteiger:in bist. Der Mini-Online-Kurs “Hast du das Zeug zum Gastro-Gründer?” zeigt dir, ob du für die Gastronomie gemacht bist.
WeiterlesenEine Anleitung zur Analyse der eigenen Stärken und Schwächen für Gründer:innen und Quereinsteiger:innen in der Gastronomie. Warum es gut ist, diese zu kennen und was du für deine zukünftigen Ziele und Aufgaben davon ableiten kannst.
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