Die #gastrohacks helfen dir dabei, deinen Gastronomie-Alltag zu erleichtern und deine Ziele einfacher zu erreichen. Die Hacks geben dir Tipps, Trainings und Methoden an die Hand zu den Themen Personal, Team, Management, Persönlichkeits-Entwicklung, Nachhaltigkeits-Management und Prozess-Optimierung. Du kannst die #gastrohacks auch ganz einfach hier abonnieren.
Ein Thema, dass immer wieder vielen Gastronom:innen zu schaffen macht, sind neue Mitarbeiter:innen. Viele Menschen sind durch Corona in andere Branchen abgewandert und jetzt wird diese Lücke sehr deutlich. Die folgenden Tipps helfen dir dabei, deine Suche so zu gestalten, dass sich Menschen bei dir bewerben, die zu deinem Konzept und deinem Team passen.
WeiterlesenJe besser wir unsere Mitarbeiter:innen kennen, desto leichter ist es, eine starke Beziehung zu ihnen aufzubauen. Das gilt auch für die Beziehungen deiner Mitarbeiter:innen untereinander.
WeiterlesenDas Schöne an Meetings ist - sie können super effektiv sein und wunderbare Ergebnisse zutage fördern. Das Schlimme an Meetings ist, sie können wahnsinnig langweilig sein und negative Resonanzen im Team verstärken. Deswegen ist es super wichtig, richtig gute Meeting-Routinen zu entwickeln. Und aus den Meeting-Routinen Routine-Meetings zu entwickeln. Wenn das jetzt verwirrend klingt, keine Sorge. Schritt 1 bedeutet, sich die Fähigkeit anzueignen, regelmäßig Meetings stattfinden zu lassen. Schritt 2 bedeutet, eine Gewohnheit daraus zu machen und Routinen zu entwickeln.
Weiterlesen4 Punkte, warum es so wichtig ist, dass du dein Wissen teilst. Warum Wissenstransfer eine Basis für nachhaltig gute Teamarbeit ist und damit grundlegend für deinen Erfolg in der Gastronomie.
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