Die #gastrohacks helfen dir dabei, deinen Gastronomie-Alltag zu erleichtern und deine Ziele einfacher zu erreichen. Die Hacks geben dir Tipps, Trainings und Methoden an die Hand zu den Themen Personal, Team, Management, Persönlichkeits-Entwicklung, Nachhaltigkeits-Management und Prozess-Optimierung. Du kannst die #gastrohacks auch ganz einfach hier abonnieren.
Ein Thema, dass immer wieder vielen Gastronom:innen zu schaffen macht, sind neue Mitarbeiter:innen. Viele Menschen sind durch Corona in andere Branchen abgewandert und jetzt wird diese Lücke sehr deutlich. Die folgenden Tipps helfen dir dabei, deine Suche so zu gestalten, dass sich Menschen bei dir bewerben, die zu deinem Konzept und deinem Team passen.
WeiterlesenIn einem Seminar der respekt Biodyn Österreich waren dies die abschließenden Worte von Georg Meissner. “Weg von wertend - hin zu staunend". Meiner Meinung nach handelt es sich hierbei um eine Einstellung dem Leben gegenüber und es ist jeder Tag genau der Richtige, um damit anzufangen.
Die aktuelle Situation strotzt nur so von alternativen Lösungen und wir sind in den letzten 14 Monaten immer wieder dazu herausgefordert worden, alternativ zu denken und zu handeln. Dann lasst uns doch einfach dabei bleiben.
Weiterlesen4 Punkte, warum es so wichtig ist, dass du dein Wissen teilst. Warum Wissenstransfer eine Basis für nachhaltig gute Teamarbeit ist und damit grundlegend für deinen Erfolg in der Gastronomie.
WeiterlesenTrau dich in jedem Fall nach Hilfe zu fragen. Je öfter du dieses Hürde überwindest, um so leichter wird es dir in Zukunft fallen. Du wirst mit deinen Aufgaben schneller und besser vorankommen und schaffst so Erfolgserlebnisse für dich und deine Mitarbeiter:innen.
WeiterlesenArbeite mit einem Fortschrittsdiagramm und behalte deinen Gewohnheiten im Blick. Sowohl die, die du dir neu zulegen möchtest, als auch die, die du gern ablegen möchtest, um deine Ziel zu erreichen.
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