Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen Team Events. Team Building durch gemeinsames Kochen und Genießen unter Einbeziehung regionaler Produkte und Produzenten.
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Entwicklung eines Food Konzepts. Kuratieren von Sake Pairings mit Produkten von regionalen Produzent*innen. Begleitung bei der Umsetzung und Service Training.
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Entwicklung eines Konzepts für Workshop Caterings. Saisonale, regionale und allergenarme Küche, die Leistungssteigernd ist und einfach im Handling.
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Begleitung bei der Konzeptionellen Entwicklung und Umsetzung der Brauhausgastronomie, sowie des temporären Biergarten auf der Bauststelle.
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Entwicklung und Umsetzung eines vollwertigen und nachhaltigen Catering Konzepts. Event-, Workshop- und Tagungs-Caterings bis zu 120 Personen für Berlin.
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Weiterentwicklung und Umsetzung eines Street Food Markts im Herzen von Berlin mit regionalen Produkten und Produzenten.
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Interims-Management, Konzeptionelle Beratung, Gastronomie-Beratung und Team-Training für das LUXEMBURG - Bar & Restaurant in Berlin.
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Konzept Entwicklung und Umsetzung von Küchen Trainings und Workshops. Schwerpunkt gesund, vollwertig, nachhaltig, saisonal und regional Kochen.
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Weiterentwicklung und Umsetzung des Konzepts. Restaurant Management, Team Training, Service Training und Product Scouting.
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Konzeptionelle Weiterentwicklung der Agentur, Begleitung bei Expansion und Umbau der internen Strukturen. Focus interne Kommunikation.
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