Aufbau eines Nachhaltigkeits-Managementsystems, Schulung des Küchen-Teams zu Nachhaltigkeits-Themen und Implementierung neuer Handlungsanweisungen in den laufenden Betrieb.
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Entwicklung und Umsetzung von kulinarischen Team Events. Team Building durch gemeinsames Kochen und Genießen unter Einbeziehung regionaler Produkte und Produzenten.
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Interims-Management, Konzeptionelle Beratung, Gastronomie-Beratung und Team-Training für das LUXEMBURG - Bar & Restaurant in Berlin.
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Konzeptionelle Weiterentwicklung der Agentur, Begleitung bei Expansion und Umbau der internen Strukturen. Focus interne Kommunikation.
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