NaNum Berlin - Koreanisches Restaurant & Keramik Atelier

Beratung und Training für die Erweiterung des Konzepts. Serviceschulung und Verkaufstraining. Analyse und konzeptionelle Weiterentwicklung.

RESTAURANT, BERATUNG, TRAININGCarolin Gennburg9. Februar 2020FOOD . CONCEPT . DEVELOPMENTGastronomieberatung, Beratung, Koreanisches Restaurant, Keramik Atelier, Galerie Restaurant

SAKE 36 - Sake Seller, Store & Bar

Entwicklung eines Food Konzepts. Kuratieren von Sake Pairings mit Produkten von regionalen Produzent*innen. Begleitung bei der Umsetzung und Service Training.

BERATUNG, KONZEPT ENTWICKLUNG, STORE, TRAININGCarolin Gennburg13. Oktober 2019Food Pairings, Sake Pairings, Regionale Produkte

Vom Einfachen das Gute - Lebensmittelladen

Store Management, Team Training und Product Scouting mit dem Ziel das Sortiment zu vergrößern, Abläufe zu optimieren und Umsätze zu steigern.

BERLIN, STORE, TRAINING, MANAGEMENTCarolin Gennburg11. September 2019Management, Stor Management, Product Scouting, Regionale Lebensmittel

VOLLWERTTISCH - Catering & Event

Entwicklung und Umsetzung eines vollwertigen und nachhaltigen Catering Konzepts. Event-, Workshop- und Tagungs-Caterings bis zu 120 Personen für Berlin.