Gastronomieberatung für den Aufbau der Sommersaison 2020. Restaurant im Backsteinhaus mit Sommergarten. Aufbau einer Sommerküche für bis zu 500 Gäste täglich.
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Beratung und Training für die Erweiterung des Konzepts. Serviceschulung und Verkaufstraining. Analyse und konzeptionelle Weiterentwicklung.
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Begleitung bei der Konzeptionellen Entwicklung und Umsetzung der Brauhausgastronomie, sowie des temporären Biergarten auf der Bauststelle.
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Interims-Management, Konzeptionelle Beratung, Gastronomie-Beratung und Team-Training für das LUXEMBURG - Bar & Restaurant in Berlin.
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Weiterentwicklung und Umsetzung des Konzepts. Restaurant Management, Team Training, Service Training und Product Scouting.
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