Workshop zur Erarbeitung eines individualisierten Food- und Versorgungs-Konzepts. Beratung bei der Erstellung der Ausschreibung. Begleitung während des gesamten Ausschreibungsprozesses. Beratung bei der Vertragserstellung. Begleitung bei Übergabe und Inbetriebnahme, sowie während der Anlaufphase.
WeiterlesenWorkshop und Beratung zur Entwicklung eines Nutzungskonzept einer gastronomischen Fläche. Begleitung bei der Vertragserstellung. Begleitung bei der Erstellung eines Anforderungskatalogs an potenzielle Mieter:innen.
WeiterlesenBeratung bei der Konzeptentwicklung. Begleitung bei der Entwicklung einer nachhaltigen Verpackung. Entwicklung eines Pitch-Decks. Beratung bei der Setzung konzeptioneller Schwerpunkte.
WeiterlesenBeratung für die Erstellung von Ausschreibungsunterlagen im Wettbewerb um eine der traditionellen Milchbuden am Strand der Nordseeinsel Borkum.
WeiterlesenBegleitung und Koordination bei einem Relaunch-Prozess einer Marke des Deutschen Studierendenwerks.
WeiterlesenBeratung bei der Erstellung der Ausschreibungsunterlagen. Begleitung bei der Ausschreibung für das Casino. Kantine und Event-Catering für die vielschichtige Nutzung des Flächen von Atelier Gardens.
WeiterlesenAufbau eines Nachhaltigkeits-Managementsystems, Schulung des Küchen-Teams zu Nachhaltigkeits-Themen und Implementierung neuer Handlungsanweisungen in den laufenden Betrieb.
WeiterlesenBeratung bei der Entwicklung eines Food Concepts für den In- und Außer-Haus-Verklauf.
WeiterlesenWorkshop für die Optimierung der Marken-Kommunikation. Herausarbeitung der Ist-Situation, Erarbeitung der Marken-Kernwerte, Ableitung strategischer Ziele und möglicher nächster Schritte.
WeiterlesenBegleitung und Beratung bei der Entwicklung und Umsetzung einer Kampagne für die Markt-Einführung der verschließbaren Take-Away-Linie, unter Einbeziehung aussagekräftiger Testimonials aus der Berliner Szenegastronomie.
WeiterlesenGastronomieberatung für den Aufbau der Sommersaison 2020. Restaurant im Backsteinhaus mit Sommergarten. Aufbau einer Sommerküche für bis zu 500 Gäste täglich.
WeiterlesenBeratung und Training für die Erweiterung des Konzepts. Serviceschulung und Verkaufstraining. Analyse und konzeptionelle Weiterentwicklung.
WeiterlesenEntwicklung eines Eventkonzepts für den KAHLA Point of Brand Berlin. Mit dem Ziel, unter Einbindung starker Marken, die Außenwirkung zu relaunchen und zu stärken.
WeiterlesenEntwicklung eines Food Konzepts. Kuratieren von Sake Pairings mit Produkten von regionalen Produzent*innen. Begleitung bei der Umsetzung und Service Training.
WeiterlesenInterims-Management, Konzeptionelle Beratung, Gastronomie-Beratung und Team-Training für das LUXEMBURG - Bar & Restaurant in Berlin.
WeiterlesenKonzeptionelle Weiterentwicklung der Agentur, Begleitung bei Expansion und Umbau der internen Strukturen. Focus interne Kommunikation.
Weiterlesen
